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菱角怎样煮 菱角怎样吃

来源:http://ynjundao.com 责任编辑:利来国际w66.com 2018-03-15 02:13

  

  菱角的成效都是什么呢?菱角的食用方法都是什么呢?我们在食用菱角的进程中有什么是需求留意的呢?

  

  菱角的成效

  榜首,菱角养分丰厚,含有丰厚的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之成效

  第二,《本草纲目》中说食菱角能补脾胃,强股膝,菱角怎样吃健力益气,菱粉粥有利胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有利。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的医治作用。

  第三,食菱角有美容保健的成效。古人以为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,美的直饮!就是有减肥健美作用,由于食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,合适单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

  第四,食菱角具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的成效。如用鲜菱草茎水煎服,就可以解酒。美的移动

  第五,菱角仍是一种抗癌的药用食物,它对癌细胞的变性及安排增生均有作用,具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅佐医治。在各种菱中,四角菱的抗癌作用最好,特别菱角蒂作用更佳,两角菱次之。并且看似无用的菱角壳居然比菱肉的抗癌作用更好。

  

  菱角怎样吃

  菱角的做法有许多,下面介绍菱角的几种做法。

  1.水煮菱角。

  做法:将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段,姜切片;然后将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;最终盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;吃的时分,直接掰开外壳食用。

  2. 菱角烧肉

  做法:先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片,将五花肉焯水备用;等热锅下油,放姜片葱花炒香,将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后参加开水,美的电饭,小火炖约30分钟;最终放入菱角,加盐;再小火30分钟左右,大火收汁,就可以起锅装盘。

  

  3. 菱角素肉汤

  做法:先将香菇泡水泡软;然后将素火腿切块,香菜切末,菱角洗净;再将菱角、香菇放入锅中,参加素高汤,煮开后转小火煮熟;最终参加调味料、素火腿,煮上两分钟后,洒上香菜即可。

  4.莲藕菱角大骨汤

  做法:先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上,期间换3次水;然后将莲藕剥皮、洗净,切成大块备用;菱角用热水烫后去除剥净表面皮膜备用;将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内,最终加水没过资料,大火煮开,转小火炖60分钟,出锅前加盐即可。

  

  关于菱角的食用主张

  平常要留意不要生吃菱角,由于新鲜的菱角会伤脾胃,要尽量做熟了之后才干食用,生活中之所以会有许多人不敢食用菱角,其实是由于不妥的食用方法引起的。

  1)菱角和猪肉一同煮,容易引起肝痛。

  2)菱角和蜂蜜一同吃,容易引起消化不良。

  最终,提示一下一切的朋友菱角虽好,养分丰厚,但是在吃的时分必定要留意用量,牢记一次性食用过多。菱角怎样煮

  
 

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